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Vendedores ambulantes capacitados no manuseio de alimentos

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Ambulantes são capacitados pela Vigilância Sanitária para os dias de carnaval. Os vendedores precisam estar atentos à correta manipulação dos alimentos nos pontos de folia.

A capacitação aconteceu no prédio da Vigilância Sanitária Municipal, no bairro da Alemanha. O cuidado começa ainda com o fornecedor, com o material que é adquirido pelo vendedor, acondicionamento e manipulação. O objetivo é garantir os padrões higiênico-sanitários. Entre as instruções repassadas aos vendedores durante a capacitação está a preocupação com o material a ser utilizado. A vestimenta deve conter touca e luvas para manipulação de comida e bebida.